শিশু বড় হচ্ছে, তার খাবার নিয়ে চিন্তা তো থাকবেই। কিন্তু অনেক সময় সঠিক তথ্যের অভাবে মা-বাবারাই শিশুর জন্য ভুল সিদ্ধান্ত নিয়ে ফেলেন। বিজ্ঞাপন আর প্রচলিত কিছু ভুল ধারণার কারণে শিশুর পুষ্টি নিয়ে তৈরি হয় নানা বিভ্রান্তি।
পুষ্টিবিদ সোনাল বাব্বার ভরদ্বাজ জানান, এই ভুলগুলো না শুধরে নিলে শিশুর স্বাস্থ্যে মারাত্মক প্রভাব পড়তে পারে। চলুন দেখে নিই, শিশুর খাবার নিয়ে প্রচলিত কিছু ভুল ধারণা এবং পুষ্টিবিদের মতামত।
মায়ের দুধ না ফর্মুলা দুধ – কোনটা ভালো?
অনেকে ভাবেন, ফর্মুলা দুধই শিশুর জন্য ভালো। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শিশুর জন্মের পর প্রথম ছয় মাস শুধু মায়ের দুধই যথেষ্ট। এতে শিশুর প্রয়োজনীয় সব পুষ্টি থাকে। মায়ের দুধ সহজে হজম হয় এবং শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
গবেষণায় দেখা গেছে, শুধু স্তন্যপান করালে প্রতি বছর প্রায় ৮ লাখ শিশুর প্রাণ রক্ষা করা সম্ভব। এমনকি এতে মায়ের স্তন ক্যানসারের ঝুঁকিও কমে। ছয় মাস পর ধীরে ধীরে অন্যান্য খাবার যোগ করা যায়, যেমন: ফল বা সবজির পিউরি।
প্রক্রিয়াজাত শিশুখাদ্য কি স্বাস্থ্যকর?
বাজারে নানা ধরনের শিশু খাবার পাওয়া যায়—চকচকে মোড়ক, লোভনীয় বিজ্ঞাপন! কিন্তু অনেক সময় এসব খাবারে চিনি ও কৃত্রিম রঙ থাকে, যা শিশুর জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ঘরে তৈরি তাজা খাবারই সবচেয়ে নিরাপদ এবং পুষ্টিকর। বাজারের প্রসেসড খাবার যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলাই ভালো।
রাইস সিরিয়াল কি প্রথম খাবার হওয়া উচিত?
অনেকে ভাবেন, শিশু খেতে শুরু করলে প্রথমে রাইস সিরিয়াল খাওয়ানো উচিত। কিন্তু এতে প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় আর্সেনিক থাকতে পারে, যা শিশুর স্নায়ুর ওপর খারাপ প্রভাব ফেলতে পারে।
এর পরিবর্তে মিষ্টি কুমড়া, গাজর, পেঁপে বা মিষ্টি আলু ভালো বিকল্প হতে পারে। এসব খাবারে ভিটামিন ‘এ’ থাকে, যা শিশুর দৃষ্টিশক্তি ও শরীরের বিকাশে সহায়ক।
ফলের রস – উপকারী না ক্ষতিকর?
ফলের রসকে অনেকেই খুব উপকারী ভাবেন, কিন্তু এতে প্রাকৃতিক চিনি থাকে যা দাঁতের ক্ষয় এবং ওজন বাড়ার কারণ হতে পারে। শিশু যখন সলিড খাবার খেতে শেখে, তখন ফলের রসের চেয়ে সাধারণ পানি ও পুরো ফল খাওয়ানো বেশি উপকারী।
শিশুর পুষ্টি নিয়ে করণীয় কী?
শিশুর খাবার নিয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় বিজ্ঞাপন নয়, গুরুত্ব দিতে হবে প্রমাণভিত্তিক তথ্য ও চিকিৎসকের পরামর্শে। পুষ্টিবিদ সোনাল বলেন, ‘তাজা ফল, সবজি আর ঘরে তৈরি খাবারই শিশুর জন্য সেরা। যদি কোনো দ্বিধা থাকে, তাহলে শিশুর চিকিৎসক বা পুষ্টিবিদের সঙ্গে কথা বলুন।’
শিশুর খাবার শুধু পেট ভরানোর বিষয় না—এটা তার সুস্থভাবে বেড়ে ওঠার বুনিয়াদ। তাই খাবার বাছাইয়ে সচেতনতা জরুরি। সঠিক তথ্য জানলে ভুল ধারণার ফাঁদে পড়তে হবে না।
সূত্র : এই সময় অনলাইন
Leave a Reply